
料理
【料理】ベトナムでポピュラーなインスタント麺を使った焼きそば
ベトナムのインスタント麺は安くて美味しいのですが、いつもベトナム風味だとさすがに疲れます。今回はベトナムのインスタント麺とオタフクソースを使った焼きそばを作って見ました。
ベトナムのインスタント麺は安くて美味しいのですが、いつもベトナム風味だとさすがに疲れます。今回はベトナムのインスタント麺とオタフクソースを使った焼きそばを作って見ました。
ベトナムローカルの食材である夜来香(イエイライシャン・Thiên lý)ですが、少し苦味があって菜の花に似ているのでスパゲティにしてみました。
スキレットひとつあれば炒め物、焼き物から揚げ物まで多目的に料理が使えます。小ぶりのタイプならそのまま食器にもなるので手間がかかりません。何と言っても熱効率が良いので、普段、あまり料理が上手くなくてもそれなりに調理できてしまうところがすごいです。
ベトナム・サイゴンでデザイン・印刷・WEBの仕事をしています。専門はマーケティング&セールスプロモーション。10年間のベトナム生活で得たライフハックを発信しています。
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